Mikä on syy sellaisen ruokavalion suosioon, josta länsimaiset lääkärit eivät ole kuulleet? Selvitämme yhdessä asiantuntijan kanssa, onko tämä todella ihmelääke niille, jotka haluavat laihtua nopeasti, ja mitä sudenkuoppia yksityiskohtaisessa ruokavaliossa piilee.
Ruokavalio "Suosikki" - mikä se on
Viime vuosina suosittu yksityiskohtainen ruokavaliosuunnitelma lupaa nopean laihdutuksen ilman monimutkaisia kalorilaskelmia ja tuotteiden ja reseptien etsimistä. Dietin kannattajat arvostavat sitä sen yksinkertaisuuden ja tehokkuuden vuoksi: viikossa tai kahdessa voit laihtua 3–15 kg valitusta ruokavaliovaihtoehdosta ja kehon parametreista riippuen.
Se perustuu yksityiskohtaiseen menuun viikon, 10-12 päivän, kahden viikon ja kuukauden ajalta. Pääsääntöisesti sitä noudatetaan enintään 14 päivää, koska mitä kauemmin noudatamme tiukkoja ruokavaliorajoituksia, sitä ankarampaa stressiä keho kokee ja sitä todennäköisempiä ovat sivuvaikutukset. "Suosikkiruokavalion" aikana on tärkeää juoda paljon vettä ja ottaa vitamiineja, koska ruokavaliota ei voida pitää täydellisenä ja tasapainoisena. Yksi ruokavalion tärkeimmistä eduista on tapa syödä pieniä annoksia; niiden paino ei saa ylittää 300 g.
"Suosikki" -kohdassa sinun on suljettava kokonaan pois joitakin tuotteita:
- suolaa ei pitäisi kuluttaa kahden ensimmäisen viikon aikana, sitten sitä voidaan lisätä ruokiin, mutta hyvin rajoitettuina määrinä.
- Sokeri kielletty koko ruokavalion ajan. Hunajaa käytetään makeutusaineena.
- Majoneesi, smetana, margariini, laardi kielletty koko ruokavalion ajan.
- Alkoholi Vain yksi päivä tiukkaa ruokavaliota hyväksytään.
Vasta-aiheet "Suosikki"-ruokavaliolle
Vakavat ruokavaliorajoitukset ovat ehdottomasti vasta-aiheisia lapsille, raskaana oleville ja imettäville naisille sekä ihmisille akuuttien tartuntatautien aikana ja joilla on diagnosoituja terveysongelmia, joita voivat olla:
- maha-suolikanavan sairaudet;
- maksan ja munuaisten toimintahäiriö;
- krooninen alhainen verenpaine (hypotensio);
- tajunnan menetys paaston aikana;
- anemia;
- syömishäiriöt (anoreksia, bulimia).
Vaikka henkilöllä ei olisi edellä mainittuja sairauksia, kannattaa neuvotella lääkärin kanssa ennen tiukan ruokavalion aloittamista. Vaikeiden rajoitusten aikana vastustuskyky voi heikentyä ja tuttujen ruokien puute voi vaikuttaa hyvinvointiin ja mielialaan. Ei ole suositeltavaa harjoittaa "Suosikki"-ruokavaliota korkean intensiivisen fyysisen aktiivisuuden ohella, vaikka kuinka paljon haluaisitkin nopeuttaa tuloksia.
Menu "Suosikki"-ruokavaliolle
Seitsemän päivän ruokavalio on suosituin niiden keskuudessa, jotka haluavat päästä kuntoon mahdollisimman nopeasti. Hänellä on kaksi vaihtoehtoa: lempeä ja tiukka. Molemmat sisältävät proteiinia, hedelmiä, kolme juomapäivää ja yhden sekoitettuna. Tässä on likimääräinen "suosikkiruokavalio" viikolle:
Ensimmäinen päivä on juominen. Voit juoda vain teetä ilman sokeria, kivennäisvettä, vähärasvaisia maitotuotteita ilman lisäaineita (jogurttia, kefiiriä, fermentoitua leivottua maitoa), vähärasvaisia liemiä ilman suolaa ja mausteita, vastapuristettuja mehuja (50/50 veden kanssa).
Menu:
- Aamiainen: kuppi teetä
- Lounas: 200-250 ml liemi
- Iltapäivän välipala: lasillinen kefiiriä
- Illallinen: lasillinen jogurttia
Voit juoda teetä ja vettä välipalana aterioiden välillä.
Toinen päivä on kasvispäivä. Et voi suolata ruokia, mutta mausteet, kasviöljy (enintään 30 g päivässä) ja sitruunamehu kastikkeena ovat sallittuja. Raakoja, paistettuja, keitettyjä vihanneksia, joissa on korkea kuitupitoisuus, hyväksytään, erityisesti kaali. Lisäksi on tärkeää seurata juomistasi - vähintään 1,5 litraa vettä päivässä.
Menu:
- Aamiainen: tuorekaali ja kurkkusalaatti
- Lounas: haudutettua kesäkurpitsaa yrteillä ja porkkanoilla
- Iltapäivän välipala: keitetyt punajuuret sitruunamehulla
- Illallinen: vihreä kasvissalaatti oliiviöljyllä
Kolmas päivä juo taas; teen ja veden lisäksi voit juoda lämmintä rasvatonta maitoa.
Neljäs päivä on hedelmäinen. Hedelmien määrä on rajoitettu 3 kg; banaanit ja viinirypäleet eivät ole sallittuja. On suositeltavaa ylläpitää juomista ja syödä vihreitä omenoita.
Menu:
- Aamiainen: hedelmäsalaatti appelsiineista ja omenoista
- Lounas: tuoreet päärynät, luumut, greippi
- Iltapäivän välipala: omenat granaattiomenalla
- Illallinen: hedelmäsalaatti ananaksella ja omenalla
Viides päivä on proteiinia, ilman suolaa ja mausteita. Sinun on valittava vähärasvainen liha, munanvalkuaiset, pähkinät ja palkokasvit.
Menu:
- Aamiainen: kaksi keitettyä munaa ilman suolaa ja voita, raejuustoa
- Lounas: 200 g keitettyä kananrintaa linssisoseella
- Iltapäivän välipala: paistettua valkoista kalaa
- Illallinen: keitetyt pavut, siivu kovaa juustoa
Kuudes päivä - juomaruokavalio toistetaan.
Seitsemäs päivä on sekoitettu. "Suosikki"-ruokavalion monipuolisin päivä.
Menu:
- Aamiainen: höyrytetty munakas, vihreä tee
- Lounas: kasvisliemi ja pieni määrä keitettyä tattaria
- Iltapäivän välipala: hedelmäsalaatti omenasta, appelsiinista ja mandariinista
- Illallinen: kasvissalaatti oliiviöljyllä
Taukojen aikana voit juoda vettä, laimennettua mehua ja teetä.
Tämä on lempeä ruokavaliovaihtoehto, mutta tällainen ravitsemus on vaikeaa jopa terveelle henkilölle tiukkojen sääntöjen ja tarpeesta sulkea pois monia ruokia. "Suosikki"-ruokavalion tiukka versio sisältää vielä enemmän rajoituksia. Monet ihmiset valitsevat sen myös seitsemännen - paasto -päivän vuoksi. Menun jäykässä versiossa se olettaa juusto- ja viiniruokavaliota: päivän aikana voit juoda 50 ml kuivaa punaviiniä 4-6 kertaa ja syödä 30 g kovaa juustoa.
"Suosikkiruokavalion" tehokkuus
Suoraan tähän ruokavalioon liittyviä tutkimuksia ei ole. Länsimaiset ravitsemusasiantuntijat eivät ole kuulleet tällaisesta ruokavaliosta. Mutta voit arvioida "rakkaan" lukuisten monodieettejä koskevien tutkimusten perusteella.
Vuonna 2016 taikuri Penn Jillette julkaisi kirjan. Siinä hän sanoi, että hän aloitti painonpudotuksensa noudattamalla mono-ruokavaliota kahden viikon ajan. 14 päivän ajan Gillette söi vain perunoita (4-5 päivässä). Myöhemmin hän alkoi syödä hedelmiä, vihanneksia ja täysjyvätuotteita. Heti kirjan ilmestymisen jälkeen lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat kiinnostuivat jälleen monodieetistä (tai monotrofisesta ruokavaliosta), kun muut laihduttajat miettivät, pitäisikö heidän kokeilla tätä menetelmää.
Yksiruokavalio on yksitoikkoista syömistä rajoitetun ajan, useita päiviä tai viikkoja. Siitä on mahdotonta pitää kiinni koko ajan, koska tällainen ruokavalio on haitallista keholle. Mukavuus piilee siinä, että sinun ei tarvitse rakentaa uudelleen monimutkaisia tapoja tai etsiä uusia tuotteita ja reseptejä. Prosessi etenee yksinomaan tahdonvoimalla: poistat "kielletyt" tuotteet valikosta ja jätät sallitut - hyvin yksinkertaiset. Tämäntyyppiset ruokavaliot voivat itse asiassa johtaa nopeaan painonpudotukseen riittämättömien ravitsemuksellisten ainesosien vuoksi. Mutta samaan aikaan, jonkin ajan kuluttua, saadut kilot palaavat ja mahdollisesti lisääntyvät.
"Suosikkiruokavalion" haitat
Mikä tahansa yksiruokavalio lisää ravitsemuksellisten puutteiden riskiä, varsinkin jos sitä noudatetaan yli viikon ajan. Huolimatta siitä, että monet ruoat sisältävät mahdollisimman paljon ravintoaineita, mikään niistä ei voi täysin täyttää kehon tarpeita. Jos esimerkiksi syöt vain hedelmiä, et saa tarpeeksi proteiinia, terveellisiä rasvoja, rautaa, kalsiumia, A- ja B12-vitamiinia. Ja jos noudatat yksinomaan liharuokavaliota, sinulta puuttuu C-vitamiinia, kuitua ja antioksidantteja. Ravinteiden puutteet voivat johtaa anemiaan, immuunijärjestelmän häiriöihin, ruoansulatushäiriöihin ja moniin kroonisiin sairauksiin.
Mono-ruokavaliot provosoivat epäterveellisten ruokailutottumusten kehittymistä. Lisäksi lääkärit eivät ole varmoja, ovatko ne turvallisia keholle. Yksinkertaisille ruokavalioille ei ole annettu fyysistä aktiivisuutta koskevia suosituksia, lukuun ottamatta usein annettuja neuvoja sulkea urheilu kokonaan pois ruokavalion muuttamisen yhteydessä. Kevyt liikunta ja kävely ovat kuitenkin välttämättömiä painonhallinnassa.
Tutkijat sanovat, että muotiruokavalioiden noudattaminen johtaa usein syömishäiriöihin, liikalihavuuteen ja tyypin 2 diabetekseen. Koska ravintoaineita ei pystytä täydentämään, vakavat rajoitukset voivat johtaa huonoon terveyteen, energian menetyksiin, jatkuvaan väsymykseen ja masennukseen. Lisäksi jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että vakava kalorirajoitus voi johtaa luukatoon ja vaikuttaa negatiivisesti naisten hedelmällisyyteen.
Lääkärin arvio "suosikkiruokavaliosta".
"Suosikkiruokavalio" on toinen muunnelma saman monodieetin nimestä.
Nykyaikaisen dietetiikan näkökulmasta yksiruokavalio on aina huono. Minkä tahansa valitun ravitsemusstrategian, myös vähäkalorisen, täytyy tarjota ihmiselle proteiinien, hiilihydraattien ja rasvojen lisäksi myös vesi- ja rasvaliukoisia vitamiineja, joita tarvitsemme. Kaikki kehon biokemialliset reaktiot vaativat erityisiä entsyymejä (koentsyymejä), juuri niitä vitamiineja, joita ilman nämä reaktiot ovat mahdottomia.
Lääketieteellisestä näkökulmasta on turha keskustella siitä, mikä monodieetistä on vähiten epäterveellistä, "Kuusi terälehteä", "Tattari" vai "Suosikki". Kuten käytännön ravitsemuskokemus, tieteellisten tietojen vahvistama, osoittaa, ruokavalion säännöllinen kaventaminen yhteen tuotteeseen tai tuoteryhmään johtaa väistämättä alijäämiin.
Samassa "ruokavaliossa" kahden proteiinittoman päivän lisäksi seitsemästä yhtä päivää edustaa runsaasti yksinkertaisia hiilihydraatteja (hedelmiä), yksi päivä on täysin proteiinia minimaalisella kuitupitoisuudella. Kuitua ei myöskään ole "juomapäivinä", mutta hiilihydraatteja on laimennetuista mehuista ja maitotuotteista; "sekapäivänä" jostain syystä ei vieläkään ole viljaa.
Seurauksena on ravintokuidun, mukaan lukien monimutkaisten hiilihydraattien, täydellinen puute, eläinproteiinin ja -rasvojen riittämätön koostumus sekä erittäin todennäköinen vesi- ja rasvaliukoisten vitamiinien puute.
Voit turvallisesti noudattaa tätä ruokavaliota enintään 10-12 päivää. Jos jatkat kaksi viikkoa tai pidempään, suolen liikkeet voivat viivästyä. Alat tuntea nälkää ja psyykkistä epämukavuutta, ja jos noudatat tätä ruokavalioperiaatetta pitkään, voit kokea fyysisen aktiivisuuden laskua.
Voit toistaa ruokavalion kaksi tai kolme kertaa vuodessa. Lyhytaikainen lähestymistapa ei aiheuta korvaamatonta haittaa suurimmalle osalle (voit esimerkiksi ottaa vitamiineja tai kuituja), mutta todennäköisimmin se vähentää painoa ja tilavuutta vain tilapäisesti.
Mielestäni muutaman kilon pudottaminen (niiden määrä on jokaiselle erilainen, koska se riippuu painosta ja elämäntavoista sekä päivittäisestä energiankulutuksesta yleensä) ei ole sen aiheuttaman epämukavuuden arvoista, kun joudut juomaan vain kefiiriä ja lientä ilman kiinteää ruokaa koko päivän tai syömään vain vihanneksia.
Täysin vertailukelpoinen tulos voidaan saavuttaa rajoittamalla täysruokavalion kaloripitoisuutta. Todennäköisyyttä jättää yksiruokavalio ilman tappioita ei ole tutkittu, mutta jos noudatat sitä enintään viikon ajan, uskaltaisin olettaa, että haitat ovat minimaaliset.
On melko vaikeaa olla lisäämättä painoa uudelleen tällaisen ruokavalion päätyttyä, koska painon ylläpitämisen periaatteet kehitetään ja vahvistetaan juuri aktiivisen painonpudotuksen hetkellä.
Jos kuitenkin totuttelet rajoittamaan kaloripitoisten ruokien annoksia, mikä on yksi ruokavalion periaatteista, etkä lisää suolaa ruokaan, parannat ruokavaliotasi. Suosittelen rajoittamaan sokerin saantia (tämä vähentää ruokahaluasi) ja muista myös ottaa käyttöön "kasvispäivät", jotka tarjoavat kuitua ja yleensä vähentävät ruokavaliosi energiaintensiteettiä ilman, että olet nälkäinen.